Une expérience unique
Beerstorming est une invitation à l’imagination, l’élaboration et au brassage de votre propre bière. Le temps d’une soirée vous échangerez vos idées, vos opinions et vos désirs à propos de nouvelles recettes, dans une pico-brasserie Saint Gilloise. Au côté d’un maître brasseur, expérimenté et passionné, vous assisterez aux différentes étapes de brassages, brainstormé par vous même.
Beerstorming c’est aussi du plaisir dans vos bars, au restaurant, en magasin ou à se faire livrer au pas de la porte.
Quatre propositions au sein de la micro-brasserie:
DÉGUSTATION
Découvrez les saveurs de notre brasserie.
Après une introduction à la dégustation, vous aurez la chance de goûter 4 bières uniques brassées chez nous.
Ensuite, vous repartirez avec un 6 pack (6*33cl) de l’élixir que vous aurez préféré.
La dégustation ne nécessite aucune réservation et revient à 35€ par personne.
MASTERBRASS’
Apprenez tout sur un type de bière durant un cours complet.
Une masterclass sur un type de bière annoncé en amont et l’opportunité d’assister à sa conception. La soirée sera ponctuée d’animations et de quizz.
Chaque participant repartira avec une fiche récapitulative de la session et sera invité à récupérer quelques semaines plus tard un growler de 1,9L de la bière brassée lors de la soirée.
Retrouvez le calendrier de nos classes sur nos pages Facebook et Instagram !
BRASSIN
Cette expérience unique vous apprendra à brasser votre propre bière en groupe.
Accompagnés d’amis, de collègues voir même d’inconnus, vous échangerez vos idées et choisirez tous les ingrédients pour, finalement, élaborer la recette complète de votre bière. À chaque étape du brassin, vous découvrirez de nouveaux goûts, de nouvelles saveurs et des odeurs que vous n’avez jamais connues auparavant.
Pour reprendre des forces des petits tapas circuleront toute la soirée et un repas complet vous sera proposé.
Le tout sera bien évidemment arrosé de savoureuses bières que vous pourrez gouter à volonté!
Finalement, le temps est au repos: vous repartez avec un growler, soit 1,9 litre de ce que vous aurez préféré avant de revenir, un mois et demi plus tard, remplir votre growler de votre précieuse création.
BRASSIN PRIVÉ
Vous cherchez un team building? Un endroit pour brasser votre propre bière à l’occasion d’un anniversaire/mariage/fête du personnel/…
Vous échangerez des idées, choisirez les ingrédients, élaborerez la recette pour brasser ce qui deviendra votre bière. À chaque étape, vous découvrirez de nouveaux goûts, des nouvelles saveurs et des odeurs que vous n’avez jamais connus auparavant.
La brasserie peut être entièrement privatisée pour votre événement.
Nous vous invitons jusqu’à 14 personnes et vous procurons l’entièreté du brassin soit 75L sous la forme que vous voulez: growlers ou même en fûts procurés avec une pompe pour une soirée arrosée/remplie d’arômes.
Nos partenaires et notre vision
La bière a le vent en poupe partout dans le monde. De plus en plus de brasseries essaiment et innovent pour faire découvrir une infinité de nouveautés aux amateurs. Notre envie est d’initier chaque personne entrant dans notre brasserie à cet univers varié. Pour cela, nous nous armons d’un fourquet, d’ingrédients de qualité et de connaissances brassicoles afin de montrer toute la beauté du métier de brasseur. Bien sûr, nous aimons innover et créer les bières les plus folles, mais avant tout nous aimons brasser de styles différents, qu’ils soient traditionnels ou expérimentaux afin de régaler tous les palais !
Démarrer une brasserie prend beaucoup de temps et demande beaucoup d’investissements. C’est pourquoi notre vision du projet est de se concentrer sur notre laboratoire brassicole de 100 litres dans un premier temps. Nous sommes donc partis à la recherche de brasseries qui partagent notre vision de la bière afin de brasser les recettes gagnantes en grande quantité. La brasserie Deseveaux est un partenaire fidèle depuis le début du projet où nous brassons certaines de nos bières en 1400 et 2800 litres. Notre brasserie grandissante, nous avons décidé d’élargir nos partenaires en allant brasser certaines recettes à la Brasserie Valduc (ouverte depuis juin 2017) en 2000 et 4000 litres. Depuis peu, en accord avec la demande grandissante, nous travaillons également avec la Brasserie Anders, leader dans le brassage de bière en grande quantité et à la pointe de la technologie brassicole.
Chaque brassin que nous allons faire dans ces trois brasseries est un partage riche en connaissances et un pas de plus vers notre propre « grande » brasserie…
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